Descubra todos los secretos del cultivo de la soja

¿Dónde se produce la soja?

Los principales productores de soja son Estados Unidos, Brasil, Argentina, China e India. Desde la Segunda Guerra Mundial, Estados Unidos ha dominado el mercado, pero ha sido superado gradualmente por Brasil.

¿Por qué la soja es uno de los cultivos más importantes del mundo?

La principal razón por la que el cultivo de la soja se ha convertido en algo tan dominante es que permite producir a bajo coste todo tipo de alimentos: aceites vegetales, piensos e incluso otros productos como pinturas y tintas.

¿Dónde se cultiva la soja en Brasil?

La soja se ha cultivado tradicionalmente en el sur de Brasil, pero desde finales de la década de 1970 se han establecido nuevos campos sobre todo en el centro-oeste del país, especialmente en la sabana del Cerrado.

¿Dónde se cultiva la soja utilizada para elaborar nuestros deliciosos productos?

Los tres principales países productores son Estados Unidos, Brasil y Argentina.

¿Cómo se cultiva la soja?

Comience por airear el suelo con un gancho. A continuación, haz surcos de unos centímetros de profundidad, con una separación de 60 a 80 cm. Coloca las semillas cada 5 cm en el surco y cúbrelo con tierra para cerrarlo. La soja se cosecha a finales del verano.

¿Cómo cultivar soja en África?

Se siembran de tres a cinco semillas por racimo a una profundidad de 3 a 5 cm. La distancia de siembra es de 10-20 cm entre dos racimos y de 50-60 cm entre hileras cuando se ara en plano. Para los caballones, se necesitan 10 cm entre plantas y 70-80 cm entre caballones (figura 3).

¿Cómo tener éxito en el campo de la soja?

La soja debe cultivarse en terrenos llanos o con pendientes suaves; deben evitarse los suelos francos arenosos, los vertisoles, los suelos arcillosos; los suelos profundos, ligeros y bien drenados; los suelos arenosos, pesados, pedregosos o lateríticos; y los suelos hidromorfos (suelos situados en zonas bajas o que retienen el agua durante la temporada de lluvias).

¿Cómo se cultiva la soja?

La soja debe sembrarse en un suelo bien calentado (temperatura del suelo de 8-10°C). Por ello, es mejor empezar a sembrar este cultivo en la primera quincena de mayo. Una profundidad de siembra de 3 a 4 cm es suficiente.

¿Cómo conseguir una buena cosecha de soja?

Es aconsejable elegir un suelo bien drenado pero no con grava. La soja prefiere un suelo profundo y arenoso con buena capacidad de retención de agua. La soja es una planta delicada a la que no le gustan los suelos demasiado húmedos. Acepta los suelos ligeros y es muy tolerante con los suelos pobres y ácidos.

¿Qué clima para la soja?

Siembra en suelo suficientemente caliente Temperatura: La siembra puede iniciarse cuando el suelo esté suficientemente caliente, alrededor de 10°C.

¿Qué tipo de suelo para la soja?

Suelo pesado: en otoño. Suelo suelto o débil: 3 semanas antes de la siembra. Deshierbe y cosecha de las primeras vainas. No hay piedras grandes en la superficie para evitar combinar daños.

¿Por qué la soja es mala para el planeta?

La producción de aceite de soja requiere procesos industriales pesados, grandes cantidades de disolventes químicos como el hexano, que pueden contribuir a la contaminación local y crear gases de efecto invernadero.

¿Es la soja buena para la salud?

Los alimentos de soja también son buenos para la salud cardiovascular, ya que son bajos en grasas saturadas y no aumentan los niveles de colesterol.

¿Es la soja un disruptor endocrino?

Los científicos advierten contra el consumo excesivo de soja, que se considera un disruptor endocrino, y lo desaconsejan en particular a las personas con problemas de tiroides, a las embarazadas, a las mujeres que han padecido cánceres hormonodependientes, especialmente el de mama, a los niños menores de tres años y a las personas que han sufrido un accidente cerebrovascular.

La soja es una fuente importante de proteínas vegetales, que pueden ayudar a reducir el riesgo de cardiopatías y otros problemas de salud. También contiene isoflavonas, compuestos naturales que pueden tener un efecto beneficioso sobre la densidad ósea en mujeres posmenopáusicas. La soja es también una alternativa interesante a los productos animales para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. En este artículo, exploramos en detalle estos diferentes aspectos de los beneficios de la soja para la salud.