Plantas

Burnet, una planta poco conocida con beneficios insospechados

Por Hervé el 27 de julio de 2021 , actualizado el 21 de abril de 2023 - 4 minutos para leer
Burnet (Sanguisorba minor)

¿A qué sabe el burnet?

La bardana es comestible y medicinal. Puedes comer las hojas con sabor a pepino o añadirlas a los gazpachos con un poco de hiedra molida. La planta entera se utiliza por sus propiedades medicinales, contra la diarrea y las pequeñas hemorragias.

¿Qué aspecto tiene la flor de Burnet?

La Sanguisorba minor, también conocida como Poterium sanguisorba, es una planta perenne aromática que recibe el encantador nombre de "pequeño pimpollito", y sus pequeñas y espumosas flores de verano, de color púrpura oscuro, en forma de pompón, en la parte superior del tallo, respaldan este encantador nombre.

¿Cuándo recoger el burnet?

¿Cuándo y cómo cosechar la bardana? La cosecha puede realizarse durante todo el año, en cuanto la planta se haya establecido durante uno o dos meses. Recoger las hojas jóvenes y tiernas.

¿Cómo se utiliza Burnet?

Asimismo, para aliviar las dolencias estomacales e intestinales, como la diarrea y las úlceras gástricas, se puede preparar una infusión de bardana. Basta con verter una cucharadita de hojas jóvenes en una taza de agua hirviendo y dejarla reposar de 5 a 10 minutos.

¿Es verbena?

La verbena es una planta muy común: crece tanto en Europa como en África y Asia. Se utiliza como planta medicinal desde hace miles de años, pero los romanos y los celtas también le atribuían propiedades mágicas. Por esta razón, se la conoce como la "hierba de las brujas"...

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¿Cuáles son las ventajas del bourbon?

Uso externo. Cuando se aplican a la piel, las hojas frescas calman y ayudan a curar las quemaduras. Es conocido por curar todo tipo de heridas, especialmente las que son difíciles de curar. Por último, alivia las hemorroides y cura los eczemas.

¿Dónde plantar burnet?

Plantación en el huerto Plantado de marzo a mediados de octubre, al geranio le gustan los suelos secos, profundos y, a ser posible, calcáreos. Quedará bien en un jardín de rocas o en las grietas de un borde de piedra.

La acedera es una planta herbácea que crece en prados húmedos y zonas sombrías. Se caracteriza por su sabor ácido, parecido al del pepino, y su floración estival. La recolección debe realizarse entre junio y septiembre, cuando las hojas aún son jóvenes para conservar todo su sabor. Las hojas pueden consumirse crudas o cocidas, añadidas a ensaladas o sopas para darles un sabor fresco y aromático. El Burnet también tiene propiedades medicinales conocidas por sus efectos diuréticos, antiinflamatorios y antioxidantes. Puede utilizarse en infusión para aliviar ciertos trastornos digestivos o cutáneos. Por último, el cultivo de la pimpinela es relativamente fácil, ya que se adapta a distintos tipos de suelo y exposición, pero se recomienda darle un suelo fresco y bien drenado, así como una exposición en semisombra para favorecer su crecimiento.

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