Plantas

Cultivo y uso del perifollo almizclero en el jardín

Por Hervé el 27 de julio de 2021 , actualizado el 21 de abril de 2023 - 4 minutos para leer
Perifollo de almizcle (Myrrhis odorata)

¿Cómo se cultiva el perifollo?

¿Cómo sembrar perifollo?

  • Afloja la tierra hasta una profundidad de 20 cm con una garra, incorporando unas paladas de compost de hojas viejas.
  • Nivele la superficie con un rastrillo y marque surcos de 2 cm de profundidad a intervalos de 25 cm con una paleta y una línea.
  • Sembrar ligeramente y cubrir con tierra.

¿Qué planta debe asociarse al perifollo?

Combine el perifollo con hierbas como el eneldo o el cilantro y con verduras como la col o los tomates. Crece bien junto con el cebollino o el perejil, que tienen las mismas necesidades.

¿Cómo se corta el perifollo?

Apilar las hojas de perifollo, cortarlas en tiras finas y luego cortarlas en el otro sentido, en cubos muy pequeños. Pasa el cuchillo por encima de todo para picarlo bien.

¿Cómo puedo podar el perifollo para que vuelva a crecer?

Las hojas se cortan según sea necesario a lo largo de la temporada de crecimiento, pero hay que esperar hasta un mes después de la siembra. Corte las hojas en la base del tallo, ya que aparecerán nuevos brotes.

¿Dónde plantar perifollo almizclero?

Suelo y exposición ideales para el perifollo almizclero El perifollo almizclero se cultiva a la sombra o a media sombra, en un suelo fértil, ligero, fresco y, a ser posible, neutro.

Véase también:   Berro de agua (Nasturtium officinale): cultivo, recolección y utilización

¿Dónde y cuándo plantar el cilantro?

Como todas las apiáceas, el cilantro (Coriandrum sativum) aprecia los suelos sueltos y drenantes enriquecidos con compost. Siembre esta planta en el suelo desde abril hasta principios de junio, y luego desde mediados de agosto hasta finales de septiembre. Para la producción de hojas, repetir la siembra cada 3 ó 4 semanas.

¿Cómo se utiliza el perifollo almizclero?

������ SE UTILIZA CRUDO EN LA COCINA, SUS HOJAS TIENEN UN SABOR LIGERAMENTE ANISADO, FINAMENTE CHISELADO, MEJORARÁ LAS ENSALADAS, LAS VERDURAS COCIDAS O SE SERVIRÁ COMO CRUDO. El perifollo almizclero también puede ser una planta decorativa para el jardín con sus hermosas flores blancas en umbela.

¿Es el perejil una planta perenne?

El perejil, la albahaca, el romero y el cilantro son plantas anuales. ... El perejil suele considerarse una planta perenne, pero aunque suele rebrotar en el segundo año de plantación, produce poco y mal.

¿Es el cilantro una planta perenne?

A esta planta le gusta el sol y el suelo abierto. El cilantro es una planta perenne aromática muy fácil de instalar en la casa, en una jardinera o en el huerto. Corta los tallos con regularidad o deja que las flores crezcan y se conviertan en semillas, que son muy comestibles.

El perifollo almizclero es una planta aromática que aporta un sutil sabor a sus platos. Además de deliciosa, tiene interesantes propiedades medicinales. Es rico en vitaminas C y A, así como en minerales como el hierro y el potasio. El perifollo tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. A menudo se utiliza para estimular la digestión gracias a su suave efecto diurético. Puede añadir las hojas frescas de esta planta a sus ensaladas, sopas o salsas para darles un sabor único al tiempo que disfruta de sus beneficios para la salud.

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