Jardin

Cultiver ses propres plantes aromatiques : conseils pratiques

Par Hervé , le septembre 7, 2021 , mis à jour le avril 20, 2023 - 5 minutes de lecture
Epice a planter

Comment planter des plantes aromatiques ?

Pour cultiver vos herbes aromatiques dans de bonnes conditions, choisissez :

  • Une exposition ensoleillée et un sol sablonneux bien drainé pour l’origan, le romarin, la sauge ou le thym.
  • Exposition légèrement ensoleillée et sol riche et frais pour l’aneth, le basilic, l’estragon ou la ciboulette.

Quand planter épice ?

Pour un sol plein, démarrez vos rhizomes en février mars, et plantez-les au jardin à la mi-mai. Si l’arrosage est régulier, la plante fournira une bonne quantité de rhizomes à l’automne. Il suffira d’en garder une partie, que vous garderez bien au sec pour recommencer le cycle l’année suivante.

Quand planter un pied de thym ?

Le thym se sème sur place, en bordure ou en pépinière, d’avril à juin. Bien raffermir le sol et recouvrir à peine les graines de terre. Éclaircir à 5 ou 8 cm, installer les jeunes pépinières en septembre-octobre, de préférence à 8 cm d’intervalle.

Quelles plantes aromatiques ne pas planter ensemble ?

Le basilic et le persil ne sont pas cultivés comme le thym, le laurier ou le romarin. Ne plantez donc pas toutes vos plantes aromatiques dans la même jardinière, car chacune d’entre elles (ou presque) nécessite un entretien et un sol spécifiques.

À voir aussi :   Comment planter vos épices et herbes aromatiques ?

Où planter les épices ?

Épices d’été Plantez la menthe dans un endroit humide et bien aéré ou en pot. La menthe aime le soleil mais forme rapidement des fleurs dans un sol trop sec. Les plants de citronnelle plantés à l’ombre partielle resteront verts et les feuilles seront plus savoureuses.

Quelles épices poussent en France ?

Épices de France

  • Basilic. 6,50 €
  • Calament sauvage. 9,45 €
  • Estragon. 4,60 €
  • Lavande fine. 6,50 €
  • Menthe poivrée. 6,50 €
  • Origan. 5,50 €
  • Poivre de Béarn fumé au bois de laurier F4. 11,70 €
  • Poivre du Béarn F4. 10,50 €

Quelles épices cultiver en France ?

Découvrez avec nous 6 épices originales à cultiver chez vous.

  • Vanille.
  • Petits poivrons.
  • Cardamome.
  • Le caféier.
  • Gingembre.
  • Curcuma.

Quelles herbes aromatiques planter ?

Quelles plantes aromatiques planter ensemble ?

  • Verveine et basilic : …
  • Cerfeuil, persil et céleri perpétuel : …
  • Ciboulette, coriandre et estragon : …
  • Thym, romarin, marjolaine et sarriette : …
  • Lavande et sauge : …
  • Estragon, coriandre, basilic et persil : …
  • Thym, origan et laurier : …
  • Persil, mélisse, estragon et coriandre :

Quelle plante avec le basilic ?

Basilic. Le basilic doit être placé à côté des cucurbitacées (concombre, courge, courgette, cornichon, melon, pastèque, potiron, potiron…). Il se marie également bien avec les tomates, le chou et les asperges.

Quand planter des herbes aromatiques ?

Les vivaces comme la menthe, la ciboulette, le céleri, la mélisse, le fenouil ou la sarriette peuvent être plantées de septembre à mai (hors périodes de gel* ou de sécheresse), et même toute l’année, si vous êtes là pour les arroser durant l’été, le premier année.

À voir aussi :   Motoriser son portail manuel : les options et leur coût

Si vous souhaitez cultiver vos propres épices, il est important de bien comprendre leurs besoins spécifiques pour assurer leur croissance optimale. Par exemple, certaines épices ont besoin d’un sol riche en nutriments tandis que d’autres préfèrent un sol plus sec. De même, certaines herbes aromatiques ne doivent pas être plantées ensemble car elles peuvent se concurrencer ou s’empêcher mutuellement de pousser correctement. Dans cet article, nous passerons en revue toutes les erreurs à éviter pour une culture réussie des plantes aromatiques et vous donnerons des astuces pratiques pour obtenir une récolte abondante et savoureuse.

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